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土麦冬叶对酒有什么用 土麦冬去酒苦的方法

时间:2019-11-06 09:35:12来源:www.hngjsy.com 作者:wangxue

麦冬是一种野生草本植物,属于百合科,它是一种中药材,而且这种植物的叶子对白酒有十分独特的作用,能让白酒中的苦味去除,不过很多人对土麦冬叶的这种功效并不了解,不知道它对白酒有什么作用,今天小编就和大家一起见证土麦冬叶的神奇,让大家知道它怎样把白酒的苦味去除。

土麦冬叶对酒有什么用 土麦冬去酒苦的方法

土麦冬叶对酒有什么用 

1、喜欢喝白酒的人都知道,白酒不但味道特别辣,还会带有一定的苦味,有些人就不喜欢这种苦味,想把酒的苦味去除,这时就能用到土麦冬叶。因为白酒有苦味是因为它在发酵过程中会产生大量的醇类物质,只有让这些物质去掉,才能让酒的苦味去除。

2、土麦冬叶是含有多种活性成分的中药材,它与白酒中的醇类物质相距以后会产生明显反应,能让这些醇类物质失去活性,并能让它们慢慢挥发,所以土麦冬叶对酒的明显作用就是去掉苦味,能让酒的口感变得更好。

土麦冬叶对酒有什么用 土麦冬去酒苦的方法

土麦冬去酒苦的方法

1、人们感觉白酒中有苦味儿,是想用土麦冬去除,最好选择土麦冬的干燥叶子,把它洗净以后晾干表面的水分直接放入到白酒中密封浸泡,每天可以摇晃1~2次,3~5天以后,把里面的土麦冬叶子取出来,这时再去品尝白酒,就会发现它的苦味几乎不存在了。

2、土麦冬去除酒的苦味还有一种比较常用的方法,就是把新鲜的土麦冬叶子捣碎以后取出枝叶,然后把它直接放入到带有苦味的白酒中,用力摇匀过几天以后也能让白酒的苦味去掉。

3、想去除白酒的苦味,不但可以放入土麦冬的叶子,还可以提高白酒的蒸馏温度,加快醇类的物质的挥发,更可以在白酒中加入适量的冰糖粉然后再进行加热,这些方法都能让白酒的苦味去除,能让白酒的口感变得更好。 

原创:恒耀http://www.hngjsy.com
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