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蒸螃蟹需要多长时间 清蒸大螃蟹的家常做法教程

时间:2019-11-06 09:02:23来源:www.hngjsy.com 作者:wangxue

螃蟹大家肯定都吃过,也知道蒸螃蟹吃螃蟹的经典吃法,大人们对蒸螃蟹的具体做法了解的并不全面,有些人还不知道蒸螃蟹需要多长时间才能蒸熟,今天小编就专门介绍这方面的知识,能让大家对蒸螃蟹的时间以及蒸螃蟹的家常做法都多一些了解。

蒸螃蟹需要多长时间 清蒸大螃蟹的家常做法教程

蒸螃蟹需要多长时间 

1、蒸螃蟹不需要太长的时间,因为螃蟹肉质鲜嫩,如果蒸太长的时间,就会让它的营养流失,而且会让蒸熟以后的螃蟹鲜味不再浓郁,正常情况下,人们把螃蟹洗净以后直接入锅,这时要用大火把锅烧开,然后继续用大火蒸,8~10分钟锅中的螃蟹就能蒸熟,取出以后吃的时候口感正好。

2、蒸螃蟹时螃蟹的大小和火力的大小都会影响螃蟹的蒸制时间,如果螃蟹个头过大,在蒸的时候就要适当延长时间,尽量蒸10~12分钟,以免它里面的蟹肉没有完全熟透,那样食用会出现食物中毒,容易危害人体健康,如果火力不足也要适当延长整治时间以免有螃蟹不能完全熟透。

蒸螃蟹需要多长时间 清蒸大螃蟹的家常做法教程

清蒸大螃蟹的家常做法教程

1、清蒸大螃蟹在家中做的时候要准备大螃蟹适量,最好根据就餐者的人数,按每人一个去准备,如果喜欢吃还可以多蒸一些,但也要根据锅的大小来选择,因为螃蟹在锅中蒸的时候最好不要重叠。准备好新鲜大螃蟹,以后还要准备适量花椒,另外还要准备食用盐和料酒。

2、准备好的新鲜大螃蟹要放到水中养几个小时,然后再取出用清水冲洗干净,准备一个干净的毛刷,把螃蟹表面的脏东西全部刷洗干净,再用清水冲洗。在蒸锅中放适量清水加少量食用盐,再放入准备好的葱姜和料酒,上面放上蒸屉,再把洗净以后的螃蟹放入到蒸汽上,盖好锅盖以后用大火烧开,继续用大火加热10分钟,这时锅中大螃蟹就能蒸好,取出以后摆盘就能上桌食用。

原创:恒耀http://www.hngjsy.com
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